Les Sacs Sous Vide > Olive cassée
Cette vieille recette est exclusive aux olives vertes, il est ainsi question de meurtrir leur chair à l’aide d’un objet contondant sans pour les abîmer. Une fois leur amertume neutralisée au gré des jours, tout est macéré avec de l’ail et du citron confit pour un résultat unique
Grâce à la technique « sous vide », la chair des olives se trouve grandement imprégnée par la marinade, l’intensité y est exceptionnelle… À savourer
FICHE TECHNIQUE
- Conditionnement : Sachet alimentaire en plastique (P.E.T) scellé sous vide
- Calibre : 19/21 ; 22/24
- Poids net : 580 gr
- Poids net égouttée : 295 gr
- Date limite de conservation : 24 mois
- Condition(s) de stockage : Conservation à l'abri de la lumière et de l'humidité
- Après ouverture : à conserver au frais (2 mois)
- Sachet / carton : 24
- Carton / palette : 100
- Palette / 20 ' : 1000
- Palette / 40 ' : 2000
- Dimension palette : 115 * 115
