Les Barquettes > Olive cassée
Cette vieille recette est exclusive aux olives vertes, il est ainsi question de meurtrir leur chair à l’aide d’un objet contondant sans pour les abîmer. Une fois leur amertume neutralisée au gré des jours, tout est macéré avec de l’ail et du citron confit pour un résultat unique
FICHE TECHNIQUE
- Conditionnement : barquette alimentaire en plastique (P.E.T/ P.E. Laminated) operculée sous vide
- Poids net : 310 gr
- Poids net égouttée : 180 gr
- Date limite de conservation : 24 mois
- Condition(s) de stockage : Conservation à l'abri de la lumière et de l'humidité
- Après ouverture : à conserver au frais (2 mois)
- Barquette / carton : 24
- Carton / palette : 100
- Palette / 20 ' : 1000
- Palette / 40 ' : 2000
- Dimension palette : 115 * 115
